各國酒瓶容積的介紹

我們可以看到每個酒瓶上都標(biāo)有容積，歷史上標(biāo)準(zhǔn)酒瓶的容積大小并不統(tǒng)一，直到20世紀(jì)70年代，歐共體為推行標(biāo)準(zhǔn)化才將標(biāo)準(zhǔn)酒瓶的大小定為750毫升。目前世界上普遍接受750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶。

現(xiàn)在仍有些   的標(biāo)準(zhǔn)瓶是500毫升，如匈牙利的托卡伊甜葡萄酒就是用500毫升的酒瓶來裝酒的。除標(biāo)準(zhǔn)瓶外，還有比標(biāo)準(zhǔn)瓶小，或比標(biāo)準(zhǔn)瓶大的酒瓶。

四分之一的酒瓶的葡萄酒一般是專為某種用途而灌裝的，如飛機(jī)上；1/2酒瓶是為餐廳提供的，但也被用于灌裝餐后甜酒類的葡萄酒（貴腐酒、冰酒）；巨大尺寸的香檳酒是為慶典場合營造氣氛用的；大尺寸的波爾多型酒瓶則為葡萄酒收藏者所鐘愛。當(dāng)香檳酒選用非標(biāo)準(zhǔn)瓶，但不是Magnum時，香檳酒的   次酒精發(fā)酵通常已不是在該瓶中進(jìn)行，而是在標(biāo)準(zhǔn)瓶中進(jìn)行，完成瓶中培養(yǎng)后再移灌到相應(yīng)的大瓶或小瓶中。

從收藏、陳釀角度看，酒瓶越大，酒能被保存的時間就越長，這是因為瓶中的空氣相對較少。日常經(jīng)驗告訴我們，買東西時常有數(shù)量折扣，在買一箱葡萄酒通常有10%的折扣。但買大號酒瓶的、有檔次的葡萄酒，如Magnum尺寸的非但不比兩標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒的，還遠(yuǎn)比兩標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒貴。這并非瓶子的制造成本高，而是葡萄酒除了被享用外，還有收藏、投資的功能。保存時間長的葡萄酒，其生命周期就長，可被炒作的周期也長，價格自然也貴。